电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的用料

步骤1

蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里

步骤2

蛋黄放20克糖拌到无粒，加上油拌匀，再加牛奶搅拌好，最后下低粉搅拌无任何粉粒。

步骤3

蛋白加上醋、盐，用打蛋器打起大泡，加糖一半，再打有一点纹路把全部糖加下去，打到有鸡尾，即可

步骤4

再将蛋白分三次加入蛋黄里上下拌匀好（不要打圈，这样会消泡蛋糕也发不起的）

步骤5

电饭煲先热，然后放一些黄油，再把拌好的蛋液放下去。震下煲心消下气，再按精煮，跳键保温后再按精煮，这次跳保温就熟了。

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