红烧茄子

红烧茄子的用料

步骤1

茄子切条状，洒上盐，等半小时，抓干水份

步骤2

热锅下油，一勺郫县豆瓣爆出红油，放蒜末姜末，然后放茄子炒熟

步骤3

差不多上碟的时候下酱油、糖，最后洒上葱花

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