豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）

豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）的用料

步骤1

先烧油把豆腐皮炸出来，炸到微黄就行了，之后用水把它泡起来，泡软后切丝备用

步骤2

精肉一小块，乱刀剁碎备用，

步骤3

胡萝卜去皮切丝，豆芽洗净，这时可以起锅了，先将胡萝卜丝倒入锅，因为胡萝卜难熟一点，肉也可以一起放，稍放一点盐翻炒，胡萝卜稍微变色即可放豆芽，待豆芽熟了，最后放入切好的豆腐皮，放入调料翻炒几下就可出锅了，绝对美味哦

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