家常生煎包

家常生煎包的用料

步骤1

把面粉和酵母粉混合均匀，加水和成面团盖上保鲜膜等待发酵。

步骤2

圆白菜剁碎，锅里放油，油温四五成热打入鸡蛋，用铲子搅碎，鸡蛋凝固后，放入葱花爆香，放入生抽，等油温稍凉一些，放入剁碎的圆白菜、盐、五香粉，搅拌均匀。

步骤3

发酵好的面粉再和均匀，和成表面光滑的面团，再醒10分钟。

步骤4

把面切成小块，擀成皮，不要太薄，包好包子。

步骤5

锅里放入一小层油，油温稍热，把包子底部刷水放入锅里，然后往锅里加水，刚要没过包子就好，大火烧开转小火加热至把水烧干。

步骤6

把包子稍煎一下后撒入香葱和芝麻就可以出锅了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。