鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
黑木耳和干红辣椒用水泡上 。
步骤2
茭白洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝 ，黑木耳洗切小朵，四季豆洗净去筋用手摘段 。
步骤3
猪肉洗净切丝 , 放盐，花椒面，孜然粉 ,黄酒几滴，定粉拌匀腌制半小时以上，天热放冰箱冷藏 。
步骤4
肉丝和胡萝卜先到入热油爆炒 。
步骤5
再放茭白和四李豆 ，黑木耳炒几下 ，放盐炒匀加上水少量 ，上盖煮熟 。
步骤6
煮熟放上黑胡椒粉，鸡精炒匀就好 。鱼香肉丝的烹饪技巧
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