最简单的美味炒苦瓜

最简单的美味炒苦瓜的用料

苦瓜 500g

大蒜豆豉大蒜2瓣豆豉十来颗左右

步骤1

只要我们怀着美好的心情感受生活，那生活就很美！这是苦瓜切下来的瓜蒂、是不是也很美。

步骤2

夏天要多吃苦瓜、、维生素极高，还清凉解毒，南方的苦瓜还有圆的、总之苦瓜是夏天的时令蔬菜，长和圆味道都差不多

步骤3

很多人不喜欢苦瓜的苦味，锅里水烧开，只要将苦瓜在开水里绰一下、就把苦味去了一大半了、

步骤4

绰过水的苦瓜捞上来放盆里、在盆里放盐鸡精或味精、和切碎的大蒜待用，锅里下油，放豆豉煎一下，倒苦瓜翻炒，炒半分钟就可以起锅了

步骤5

是不是很简单！调料和大蒜在苦瓜还没下油锅的时候就放进去，然后倒下去翻炒几下就起锅、这样省得苦瓜下锅后手忙脚乱，又放调料又切大蒜、这样苦瓜很容易炒过头维生素C被烧没了。美味啊

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