酿苦瓜
酿苦瓜的做法
步骤1
把洗好的苦瓜切断，备用。
步骤2
把里面的籽用小勺挖出来。
步骤3
把肉馅调好味备用。（淀粉不放，其他都放）
步骤4
把肉馅填到苦瓜盅里，装盘。
步骤5
把填有肉馅的苦瓜摆在盘里，锅烧开水，把苦瓜放进去蒸，大火10 分钟。
步骤6
另取锅，倒半碗水，放一勺半糖，一勺鸡汁，淀粉一勺用水调好，勾芡，浇在苦瓜上就好。酿苦瓜的烹饪技巧
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