酸菜鱼

酸菜鱼的用料

乌鱼	酸菜
姜	大葱

步骤1

把鱼用蛋清，淀粉料酒腌制20分钟

步骤2

锅里加油，油7成熟后倒入腌制好的鱼片

步骤3

待鱼片熟后加入酸菜，倒入水，加适量料酒、生姜、葱，煮熟后关火。

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