鱼头茄子煲

第一次高压锅里烧鱼头煲，很成功O(∩_∩)O哈！鱼肉很烂，也很入味，适合孩子和老人吃。

鱼头茄子煲的用料

步骤1

基本配料来个集体照

步骤2

鱼头入油锅，加入生姜葱花料酒将鱼头煎至两面金黄

步骤3

茄子切成大块

步骤4

将煎好的鱼头加两勺红烧酱油，加两小碗水，茄块一起放入.

步骤5

放入高压锅，使用“鱼"功能键，系统默认是5分钟。

步骤6

放气排压，加入大蒜末、盐调味即可。

茄子不要切的太小，要不高压锅里出来就是茄呢了。鱼头盛出来的时候要当心，要不全都散了。

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