鱼香烤茄子

喜欢吃烧烤茄子，做了些配料改良，鱼香味儿泡椒蒜香十足，非常入味，别有一番风味

鱼香烤茄子的用料

步骤1

1、将茄子用刀划成长条，茄子头处不切断，打开后就成了扇形。

步骤2

茄子很吃油，用刷子刷2遍菜籽油

步骤3

将泡红椒、青椒、火腿肠、蒜、榨菜、豆豉、葱切细，待用

步骤4

油热后倒进锅里翻炒（剩一部分葱花待用。）

步骤5

将炒好的作料均匀铺在茄子上

步骤6

锡箔纸垫在烤盘上后，用烤箱上下管160度烤20分钟

步骤7

在烤箱外观察，20分钟后茄子就烤软入味儿了

步骤8

用锅铲和筷子小心装盘，在面上撒上刚才剩余的葱花儿即可

步骤9

一根茄子可分成两盘，分量十足呀！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。