炸茄夹
炸茄夹的做法
步骤1
首先把肉馅用葱姜蒜和少量的花椒面调好，放着备用步骤2
把洗好的茄子切成块状，然后把每一个小块从中间切一下，但不要切开步骤3
把备用的肉馅塞到每一个茄夹里面步骤4
用鸡蛋和面粉水和称面糊步骤5
把做好的茄夹放在面糊中，表面沾匀面糊步骤6
然后放油锅里炸至金黄，出锅，外面脆脆的，里面的茄子软软的，又透露这里面肉馅的美味炸茄夹的烹饪技巧
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