咸干饭

步骤1

准备好材料，洗好，切好。将大米糯米混合洗好，泡一会。香菇，蛏干，虾干也泡一会。

步骤2

这碗干货是饭的关键，其实我自己做是没放任何调料，都是干货的原味，记得泡好的水留着。

步骤3

先放点油将五花肉比较肥的部分先放进去爆出油，然后将肉，包菜，干货沥干加入，翻炒到出水，加点盐巴，（我口味比较淡，所以我没加，加点味道会更刚好）将刚才香菇水倒入，加胡萝卜，翻炒几下，加米炒几下，关火，将米和所有材料拌匀。

步骤4

将所有东西倒入高压锅，水要控制好，这是关键。最好用手压下，刚好到手指第二个关节。水不用盖过材料，要不成稀饭了，我这次水就放多了。

步骤5

然后按照正常步骤，煮好就可以了。起锅后加点麻油就可以的。吃的时候加点番茄酱。