曲奇饼干

自从有了烤箱后一直想做饼干，可是身上的懒虫病犯了，一直都没有做。这两天天气稍稍凉快点就赶快做起。没想到曲奇饼干真是很简单呀，我这样的笨人也一次就成功啦！还没有做的亲赶快来做吧！

曲奇饼干的用料

低筋面粉 200g

无盐黄油 130g

糖粉 65g

细砂糖 35g

鸡蛋 1个

曲奇饼干的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

鸡蛋打散备用

步骤3

低筋面粉过筛

步骤4

黄油切小块软化

步骤5

黄油里加入细砂糖和糖粉搅拌均匀

步骤6

用电动打蛋器打至黄油发白

步骤7

分3次加入全蛋液，每一次都要搅打鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

步骤8

放入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润，看不见白色面粉即可

步骤9

将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊

步骤10

烤盘上铺上油纸，挤出图案

步骤11

烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤20分钟

步骤12

出炉后放置冷却架上冷却即可

1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。 2、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。