水煮肉片

水煮肉片的用料

步骤1

蔬菜洗净，纯净水加入淀粉化匀备用。

步骤2

猪里脊肉切薄片，加入化好的水淀粉、鸡蛋、味极鲜、糖、料酒腌渍10分钟左右。

步骤3

锅内加适量橄榄油，放入油菜金针菇煸炒一下出锅盛盘备用。

步骤4

锅内放少许橄榄油，加入葱蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱爆炒，添水至水开后放入腌渍好的里脊肉。

步骤5

待锅内的里脊肉变色后放入事先煸炒好的蔬菜。翻炒几分钟后倒入准备好的容器中。

步骤6

将锅洗净，锅内添适量橄榄油，油热后加入干辣椒、花椒爆香，将爆香后的热油直接倒入事先炒好的菜中加香。

步骤7

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