【孜然沙茶烤鱿鱼须】——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

非常幸运得到格兰仕“百变金刚”立式电烤箱的试用，让我体验到这款值得推荐给大家的好烤箱，谢谢豆果网，谢谢格兰仕。今天来试试这款烤箱的“旋转吊烧烤”功能，实在是太强大了，两斤的鱿鱼须轻松挂上吊烧架，立体旋转烘烤功能，烤出来的鱿鱼须焦香Q弹，一点都不油腻。

烤鱿鱼须的用料

鱿鱼须 1000克

沙茶粉 2汤匙

红葱头 2个

姜 5片

纯香型二锅头 1茶匙

玉米油适量

孜然适量

烤鱿鱼须的做法

步骤1

材料备好。

步骤2

鱿鱼须洗净切断。　　

步骤3

将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入碗中。

步骤4

然后用手抓匀鱿鱼须。

步骤5

将鱿鱼须穿到铁签上。

步骤6

将用铁签穿好的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，再刷上玉米油。

步骤7

将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱230度预热。　

步骤8

将吊烧架从顶部放入烤箱，盖上盖子，烘烤10分钟。

步骤9

8分钟后拿出刷上一次玉米油和均匀撒上孜然粉。

步骤10

再打开顶部放入，盖上盖子。

步骤11

再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

1、鱿鱼容易入味，所以放入调料后用手抓匀即可。 2、烤鱿鱼时间要控制好，烤老了容易变硬，口感不好。 3、中途要拿出刷油和撒孜然粉（喜欢辣的再加点辣椒粉），这样烤出来的鱿鱼须特别香。 4、如果没有红葱头可以换成洋葱，没有沙茶粉可以换成海鲜酱。