陕西地道的美味麻拾

步骤1

和好面醒20分钟左右，面不能过硬或过软，不粘手就好，然后搓成细条，掐一个小丁然后大拇指压住向外卷。就做成如图所示的样子。一手拿细条，一手卷很快的。

步骤2

将土豆西红柿切小块，青椒切丝，还有备好的木耳。韭菜大葱。黄花菜。

步骤3

锅中倒油将姜丝，少许花椒爆香，依次放入土豆西红柿青椒木耳黄花。炒到快熟时放入盐，鸡精，十三香。盛出来，再给锅中放油炒韭菜葱熟至盛出备用！

步骤4

干净的锅中加水，就像平时煮面条的水量，水开后将麻拾放进去我还放了一点粉条盖上锅盖煮开，揭开盖搅动一下然后再盖锅盖反复三次。麻拾不好熟就多煮会，然后放点小青菜进去。煮开后关火调味

步骤5

煮熟后，放入炒好备用的菜，再加入盐鸡精，最后放醋，可根据自己口味调。盛入碗中，喜欢吃辣子的童鞋可以往碗里放入油泼辣子。我今天做的这是汤的。还可以做炒麻拾，烩麻拾。凉拌麻拾等。菜也可根据自己喜欢的做。只要将主料麻拾做好了。其余的随自己发挥。