皮蛋瘦肉粥
其实这粥做法都一样 只是我喜欢把肉炒熟再放粥里 这样做出来的粥一点没有肉的腥味 真心很好吃哦 这是多次实践中总结出来滴
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
肉丝 放入淀粉 料酒 少许盐 少许鸡精 少许油 腌制入味
步骤2
皮蛋切丁备用 葱花备用
步骤3
少许油 葱花爆香 放入肉丝 炒熟 备用 我喜欢炒熟再放粥里 这样比较没有腥味
步骤4
白米煮熟
步骤5
米多煮一会儿 熬的汤汁浓稠一点 把肉 皮蛋 葱花 下锅 小火煮一会儿 依据口味放盐 然后煮一小会就可以关火了 我习惯闷一会儿再吃 比较入味
步骤6
熟了 就是这个样子～皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
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