鲜美鲫鱼豆腐汤

步骤1

食材们一起合个影吧～

步骤2

将鲫鱼洗干净，鱼鳞和鱼肚子里面一定洗得干干净净的，一定洗到完全没有血水，才不会有腥味。在每条鱼的鱼肚子里放入薄薄的姜片。加入适量料酒和食盐腌制5分钟。

步骤3

用适量食用油煎鱼，记得翻面，煎出香味即可。放入烧开过的热水煮沸，一直用大火煮15分钟，汤已经是奶白色的了。加入豆腐煮5分钟，不要翻动，以免豆腐成豆腐渣了。

步骤4

起锅撒入适量葱花，趁热喝更鲜美哦。