蒜蓉大虾

粑粑最爱从菜市场买回大虾，而麻麻每次就淘洗一遍就直接加姜丝爆一下就出锅，个人感觉有点粗枝大叶的赶脚，于是乎毅然决然地拿下了大虾的烹饪任务，使命感顿时提升

蒜蓉大虾的用料

大虾 12个	大蒜一头
盐适量	香菜一棵

步骤1

虾去壳，用剪刀挑出虾背上的那条黑线，然后再在虾肚子那一面的虾筋挑掉

步骤2

蒜放入蒜臼子里面砸成蒜蓉

步骤3

起油锅，放入蒜蓉，炸至金黄色后，放入清理好的大虾，待大虾变色，虾肉变硬后立即关火，撒上少许盐，摆盘，摆上几片香菜叶做点缀。

一定要控制好时间，否则虾肉易老；一定耐住性子，清理虾的过程很枯燥

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。