炸薯条

步骤1

土豆去皮切成丝

步骤2

放入锅里用开水煮。一直煮到用指甲轻轻向下按能弄断。

步骤3

煮完之后捞起来用冷水冲一下，等冷了之后，倒入锅的一半或更多（自己看着办）油炸。炸至土豆表面起了那种褶皱（本来是很光滑的）。

步骤4

把上步说的捞起来后，可以放至冷了或者对电风扇吹冷。如果现在吃就接着炸至土豆变为金黄色。如果炸的多，可以只炸要吃的，不吃的放入冰箱，下次要吃再拿出来像上面一样炸。最后再根据自己的喜好放番茄酱或者盐。盐放的时候抓一把在手上，然后慢慢撒，之后再用一个盘子盖在上面，拿起来摇。