家常川味抄手！（超好吃的super hands！）

将盐，姜粒加入肉馅，肉馅要细细的那种哦，我没有在肉馅里加菜，是纯肉馅的，爱吃菜的童鞋更欢迎创新哦！然后再加入花椒面，把少许菜油烧热之后倒入肉馅，为的是激出花椒面的香，然后加入鸡蛋两个，就可以和馅啦！然后用抄手皮包包好就OK！

家常川味抄手！（超好吃的super hands！）的用料

肥瘦均匀的猪肉 500g	抄手皮大致比肉多一点因为我不喜欢肉馅太大所以稍微费皮一些
鸡蛋 2个	盐 2勺
花椒面稍许（加肉馅里去腥）	姜粒半块姜切的，看个人喜好，去腥
料酒一丢丢因为小编很怕会有腥味	酱油 2勺
紫菜汤有佐料的那种，一小包一小包分好了的那种哈，做汤底

家常川味抄手！（超好吃的super hands！）的做法

步骤1

已经在包啦！抄手我觉得一定要适中，肉馅太多了也不好吃，皮也香香的！

步骤2

开吃啦！嘻嘻！第一次做没数，包多了，可以冻在冰箱里，做早餐！每次吃抄手就会想在外地的爸爸妈妈！好想他们啊！

家常川味抄手！（超好吃的super hands！）的烹饪技巧

鸡蛋一定要后放，热油先放，不然鸡蛋会被烫熟噢！还有就是不爱吃啦的童鞋也可以直接放紫菜虾皮，像我这么爱吃辣的娃娃，汤底里加了超市卖的紫菜汤的佐料，还有酱油，醋，熟油辣椒，葱花，香油，当当当当！一碗香喷喷的抄手就出锅啦！楼主这次是平生第一次从采买各项主配料，到最后煮好端上锅一人完全独立操办的！太感动了！味道好好！大家一定要来试一试噢！