酱香牛仔骨

酱香牛仔骨的用料

步骤1

提前一晚，腌好牛仔骨，把每片牛仔骨都蘸满酱料，再撒上适量的黑胡椒。这样可使牛仔骨更加入味。套好保鲜膜放冷藏室备用。

步骤2

把洋葱切片、大蒜切丁备用。

步骤3

将锅烧热，倒少许油，鍽炒洋葱大蒜，要鍽炒透，香气溢出，颜色变黄，就可盛盘出锅。

步骤4

小火，倒入少量油，将牛仔骨放入锅内煎炸两三分钟，再把洋葱一起倒入翻炒，加少许水、少许糖（调鲜）、少许酱油（上色）应先前用过豆瓣酱所以不需加盐。

步骤5

中火闷烧两分钟，就可出锅了。是不是挺简单方便呐

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