番茄烩金针菇土豆
番茄烩金针菇土豆的做法
步骤1
番茄切小块、金针菇去根备用。
步骤2
土豆切片。锅中加适量油，土豆片放入锅中炸至金黄变软捞出备用。
步骤3
将番茄倒入炸土豆剩下的油里翻炒，先不要着急加水，炒至番茄汤汁变的浓稠后加入适量水。
步骤4
放入金针菇，喜欢汤汁多的话烧至金针菇熟了就可以了，喜欢番茄味浓的就多烧一会儿，熬至汤汁再次变浓稠。
步骤5
加入炸好的土豆片翻炒。
步骤6
最后加入鸡精，盐，香油等调味品就可以出锅了。番茄烩金针菇土豆的烹饪技巧
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