蒜蓉炒黄瓜

步骤1

准备好材料，黄瓜，蒜蓉备用

步骤2

热又下锅爆香蒜蓉，撒少量盐

步骤3

倒入黄瓜翻炒一会儿

步骤4

翻炒至黄瓜转青色，注入适量水，盖上锅盖，待水开后一会儿就可以上碟了，根据各人口味控制煮的时间，一般转青了都可以吃了。注意未转青的时候要是锅中没水分冒烟，可撒少量水。炒菜的水要是换成上汤就更鲜味了。