百吃不厌的凉拌海带丝

百吃不厌的凉拌海带丝的用料

海带丝

步骤1

海带切丝入沸水煮15分钟（喜欢脆一点的可以煮12分钟左右），最好是煮的时候尝一尝软硬度。我是从超市直接买的切好的丝。也可以买整片的自己切。

步骤2

将小辣椒跟蒜都切碎然后跟辣椒粉放入一个小碗待用

步骤3

海带煮好后捞出过凉水沥干备用

步骤4

锅热油然后直接浇在装有辣椒蒜的小碗内，你会听见滋滋滋的声音并且闻到一股非常香的味道（≧≦）。很多人都把辣椒也放锅里炒，其实完全没必要，那样还容易焦。

步骤5

然后再在小碗里加入盐两小勺（大概是5g的勺子，就是调料盒里的那种很小的小白勺）加入白糖三勺，白醋70ml,陈醋50ml,生抽20ml。搅匀。

步骤6

把调好的料倒入煮好的海带丝拌匀后等几分钟即可食用

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