南瓜麦角

自己种了两颗南瓜，大丰收，自己吃不完，送人了好几个，绿色环保的食材。

南瓜麦角的用料

步骤1

把南瓜洗净后刨成丝（南瓜皮可去可不去）。

步骤2

5成油温放入拍好的大蒜爆炒出香味后，倒入南瓜丝爆炒加盐，料酒一分钟后加豆腐一起炒熟，加入适量鸡精出锅摊凉备用。

步骤3

用混沌皮一个个包好备用。

步骤4

平底锅5成油温，逐个放包好的麦角进行煎炸，每隔一分钟左右进行翻身，至金黄色后装盘出锅。

农家小吃，清淡开胃，老少皆宜，食材简单，制作方便。

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