网站首页  诗词鉴赏  宝宝取名  家常菜谱

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 全蛋土司
释义

全蛋土司

全蛋土司的用料

高筋粉 150克 酵母 2克
鸡蛋 90克 牛奶 20克
糖 15克 高筋粉 150克
酵母 2克 鸡蛋 90克
牛奶 20克 糖 15克
盐 4克 玉米油 一小瓶盖

全蛋土司的做法

全蛋土司的做法图解1

步骤1

甜面包程序5【5 2:55】室温23度，微风。 主料中的所有材料制作中种面团，揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。
全蛋土司的做法图解2

步骤2

主料中种面团制作好后，揉成小块跟辅料中的主面团所有材料揉制。按启动按钮。
全蛋土司的做法图解3

步骤3

【5 2:45】结束。停止搅拌后取出摔打五分钟。放回面包机内。
全蛋土司的做法图解4

步骤4

【5 2:40】搅拌开始，加玉米油一小瓶盖。
全蛋土司的做法图解5

步骤5

【5 2:20】搅拌结束后，取出面团继续摔打三分钟，摔打至光滑有薄膜。
全蛋土司的做法图解6

步骤6

【5 2:17】放入面包机内松弛三十分钟。
全蛋土司的做法图解7

步骤7

【5 1:47】排气，分割，滚圆。
全蛋土司的做法图解8

步骤8

翻面擀卷。
全蛋土司的做法图解9

步骤9

抹上沙拉酱撒上肉松卷起。
全蛋土司的做法图解10

步骤10

【5 1:37】捏紧收口处，放入面包机内发酵。
全蛋土司的做法图解11

步骤11

【5 1:48】发酵完毕进入烘烤阶段。 【5 0:05】取出烘烤完毕的面包。

全蛋土司的烹饪技巧

事在人为，多试验，面包机终能发挥他的用处，冷藏中种法的好处就是避免面团搅拌过热， 松弛三十分钟的时候，温度在20来度的时候打开盖子，然后面包桶上面盖上保鲜袋，防止面团发酵环境过热。 面包机整形完放面包桶内发酵，关闭电源，发到俩倍大后，然后开启电源选择烘烤，会发的比较高
随便看

　

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。

　

Copyright © 2008-2024 ytxzsh.com All Rights Reserved
更新时间：2026/10/26 20:59:20