苦瓜煎蛋

苦瓜对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。

苦瓜煎蛋的用料

步骤1

苦瓜洗净切半条就够了

步骤2

苦瓜去瓢去籽切成薄块，撒盐腌制5分钟

步骤3

挤去苦水，剁成苦瓜沫后，再次挤去苦水，榨菜也切成沫，葱切成葱花，三样都放入碗中

步骤4

打入三个鸡蛋

步骤5

倒入少许料酒，调成蛋糊

步骤6

热油锅开始炒蛋(跟平时炒蛋一样)，用中火等蛋凝固变金黄就可以出锅了

步骤7

很有营养的一道家常菜

随便看

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