糖渍橙皮

做了香橙慕斯，橙汁榨完剩下的橙皮觉得挺好的，就做了这个糖渍橙皮。这清香真是醉了，可以直接吃，还可以烤橙皮饼干，橙皮面包的时候用，还有，拌凉菜的时候放一点味道也是超级好。，

糖渍橙皮的用料

橙皮

白砂糖

步骤1

将橙皮上面的白色部分去除，因为白色部分比较涩。剪成小块再用水果刀就很好去除了。

步骤2

锅里烧开水将上一步中的大块橙皮煮一下，十分钟左右，捞出。切成细丝。

步骤3

锅中五倍水，一倍糖，煮橙皮丝，煮到略显透明即可，捞出晾一会。不要时间过长了，否则橙皮容易碎。

步骤4

拌上白砂糖即可。

随便看

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