油泼面

步骤1

1.耗油一勺，生抽两勺，白糖一勺，香油一滴，胡椒粉若干，酱油若干，醋若干，盐适量。调汁备用。 2.洋白菜豆芽菜（自行选择喜欢的青菜）炒熟，备用。 3.面条（手擀面，刀削面，煮硬的挂面方便面均可）我在菜市场买的现成的刀削面。面条下开水锅煮熟，捞入盆中，盆中加水，备用。 4.五花肉切丁，放入锅中，不要加油，扁炒，带肉变色，炒出油后，关火，炒干一点肉微微发糊，脆脆的，也不错哦。 5.菜码放在碗底部，把调好的酱汁撒入。面放到菜码上面，面上放上蒜末，辣椒面，炒熟的黄豆花生米。 6.锅内放油，待油微微冒烟后，撒入面内。次啦次啦，享受美味吧！