桂圆枸杞鸡汤

1.　鸡肉洗净，切块； 2.　桂圆去壳； 3.　枸杞洗净浸泡片刻； 4.　鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用； 5.　将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸； 6.　然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。