番茄炒牛柳

刚刚大学毕业那阵实习，办公室都带饭，从同事那里学的，好多年没再炒过，但这个拌饭吃真的吃两碗饭分分钟...胖嘎思密达...

番茄炒牛柳的用料

步骤1

牛柳洗净，沥干水，放入碗中加入橄榄油、蛋清，放入生抽、老抽、生粉。

步骤2

热锅冷油，有黄油可以加入一点，下牛柳翻炒，七成熟后，牛柳抛开，放入番茄炒出汁水，翻牛柳盖上。

步骤3

放上葱，洒上黑胡椒，根据个人口味放盐，起锅。

番茄一定要把汁水炒出来，但又不能加水，呵呵！

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