蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

步骤1

准备好材料。黄油切粒，低筋粉，鸡蛋，蔓越莓干，大容器，细砂糖

步骤2

将细砂糖和黄油一起软化搅拌。因为黄油融化速度慢，所以我隔水一边加温黄油和细砂糖。待黄油完全融化即可

步骤3

把蛋液加入软化的黄油中，搅拌均匀

步骤4

把蔓越莓干切碎，倒入黄油里，搅拌均匀

步骤5

逐次加入低筋面粉。低筋粉要经过篩过后才加，这样比较细滑。变成团状。然后用保鲜膜包好。放入冰箱里冷冻一小时。是冰冻，不是冷藏哦

步骤6

冷冻一小时后，拿出来，感觉硬硬的就可以切成一块块。然后用锡纸放在烤盘上，就不怕饼干黏在烤盘上

步骤7

预热10分钟，160度。然后再放入饼干烤20分钟。放凉就可以吃。

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