排骨焖藕片
排骨焖藕片的做法
步骤1
排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块
步骤2
葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。
步骤3
放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。
步骤4
放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。
步骤5
藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。
步骤6
炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。排骨焖藕片的烹饪技巧
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