意式蔬菜汤
意式蔬菜汤的做法
步骤1
将西红柿顶部划上十字，开水过一遍，去皮
步骤2
把所有主料切成小于一厘米的小丁
步骤3
把牛肉（我准备的是牛腩）切成小丁放入1勺盐和料酒
步骤4
热锅放入少许橄榄油，把主料下锅翻炒
步骤5
炒到西红柿变黏稠，放入番茄沙司，继续翻炒。
步骤6
放入做好的牛肉（肉用锅压20分钟就可以很烂糊了）加入开水煮沸（大概1.5升），放入干酪。
步骤7
盖上盖，压10分钟（2道杠）即可。
步骤8
开锅盖，放入香料，再煮5分钟，即可。意式蔬菜汤的烹饪技巧
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