老干妈炒鸡
老干妈炒鸡的做法
步骤1
1.将鸡肉切成小块 放入盐、酱油拌匀入味腌制步骤2
2.葱切段，姜切片，蒜切末 备用步骤3
3.锅内倒入油8成热，放鸡块，炸干水分，捞出步骤4
4.等油再次烧热，放入鸡块，炸至黄色步骤5
5.多余的油倒出，留点油，爆香姜蒜
步骤6
6.倒入鸡块，适量老干妈（看个人喜爱程度），翻炒均匀，最后放入葱，出锅老干妈炒鸡的烹饪技巧
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