排骨闷米饭

步骤1

排骨洗净冷水入锅烧开汆一下，捞起沥干水分。热锅放油烧热，放糖炒起泡，下排骨翻炒上色。放盐，葱，姜翻炒。放热水没过排骨闷。水收干，起锅排骨。

步骤2

各种菜洗净切段，放入刚才排骨起锅后锅里剩下的油中翻炒，放盐翻炒。起锅。大米洗净放入电压力锅里，放入水，水量和平常做米饭一样就可以了。然后把排骨，各种菜放入米饭上。

步骤3

米饭熟了后，等一会在开盖。让排骨的油在渗入到米饭里。

步骤4

出锅啦，美味。