蒜苗圈圈饼

蒜苗圈圈饼的用料

步骤1

面粉用热水烫，和面。（烫面一般烫开2/3的面就可以了，然后用筷子拌成小疙瘩，然后揉成面团，醒一下。）

步骤2

把蒜苗切成小丁，和所有的调料一起放入碗中，我按照五香粉与辣椒粉的比例是2:1，具体看个人口味。锅热油，烧热，倒入其中，香喷喷的味道就出来了！

步骤3

取一半面团，按成饼，然后抹点油，擀成长条形片片。

步骤4

面有点硬了，擀得比较丑。嘻嘻，把调料油抹匀，从两头折叠活着卷起来。

步骤5

将从两年卷起来的面从中间切开，变成两条。取一条从一头开始卷起来，松紧度始终，不要太紧。

步骤6

将卷好的面团用手按几下，成一个较薄的饼，活着擀几下。

步骤7

平底锅预热，中到小火煎制，中间翻几下，出锅，OK啦！

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