红烧子排

一直觉得烧排骨这样的菜很费劲，可是不论你是一人食还是做一大家人的吃食，对食材本身都要有耐心，才能找到炊烟的温度

红烧子排的用料

步骤1

先用清水把子排洗两次，然后放到锅中用清水把血水煮出来，再把水倒掉

步骤2

放油，烧热后放入冰糖，煎糖色。

步骤3

把子排当入油锅中煎炸，裹上橙黄糖色后，再放入一勺酱油

步骤4

放入蒜姜辣椒盐等辅料

步骤5

再倒入清水，没过子排，一直煮到最后收汁

步骤6

在碗里放两片包心菜叶，然后子排出锅，撒上少许葱花，让子排吸收新鲜菜叶的清气，口感会更好

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