荞麦面蒸饺

荞面营养好，多吃点吧！妈妈做蒸饺，一定是荞面的，我是从小吃到大

荞麦面蒸饺的用料

步骤1

白面3份+荞面1份，混合均匀

步骤2

混合好的面粉和面，一定要用刚烧开的水，一定是刚烧开的，不然荞面硬，不好吃，这步要用筷子，千万别用手，会烫伤的

步骤3

开水和面到没有干面为止，先别用手去摸，等一会温度低了，再用手去和面，不然会烫到

步骤4

等温度低了，用手和成光滑面团

步骤5

调馅，普通的饺子馅，这个就不用多说了

步骤6

做剂子，擀皮

步骤7

包好放锅里，锅子太小，为了多放点，饺子只好站着了

步骤8

蒸大约十几分钟，关火，等2分钟再打开锅盖，蒸熟了

步骤9

面软软的，馅香香的

一定要用刚刚烧开的水去烫面，别用保温壶的，烫不透饺子皮会硬的

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。