私家秘制烤鸡——圣诞节必备

步骤1

提前一天腌制三黄鸡。将料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、橄榄油混合调匀，三黄鸡洗净后全身涂抹酱料，包括鸡肚子里面，姜片放到剩余酱料里，放到冰箱冷藏腌制。期间将三黄鸡翻个按摩一次。

步骤2

红薯、胡萝卜、苹果、洋葱切块，和蘑菇、柠檬片一起，加入橄榄油、盐、黑胡椒搅拌。

步骤3

取出提前腌制的三黄鸡，将部分蔬菜塞到鸡肚子里用牙签固定。剩余放入烤盘平铺一层，将三黄鸡置于蔬菜上，刷上一层橄榄油和黑胡椒。

步骤4

烤箱预热到220度，放入烤箱烤1个半小时。期间三黄鸡哪里有烤糊的迹象包上锡纸继续烘烤。