玉米豌豆炒虾仁
玉米豌豆炒虾仁的做法
步骤1
将虾剥成虾仁,锅烧热倒油,放入姜丝和虾仁翻炒
步骤2
放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒
步骤3
倒入料酒和蚝油,加少许水,盖上盖子焖两分钟
步骤4
开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅玉米豌豆炒虾仁的烹饪技巧
剥虾时虾尾不要去掉,留着虾仁看起来更整齐好看 如果觉得鲜虾剥虾仁有些麻烦,可以将虾焯熟再剥仁,不过整道菜吃起来口感明显不如用鲜虾仁直接炒的好吃
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