#食尚争霸格兰仕微波炉试用之清蒸鲈鱼的正宗做法、鲈鱼、葱丝、姜丝、香菜梗、蒸鱼豉油、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

#食尚争霸格兰仕微波炉试用之清蒸鲈鱼

真的是科技解放生产力啊，原来又要烧水又要坐锅的大菜，如今简单操作即可实现，有了格兰仕微波炉，麦秸也可以轻松挑战我多年积累的厨艺了，我顿感鸭梨山大。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 700g

葱丝多来

姜丝多来

香菜梗适量

蒸鱼豉油适量

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

鲈鱼一条，宰杀干净，洗尽鱼腹中黑膜及脊柱处血线，清水冲净鱼血。

步骤2

鱼背上开一刀，可使鱼成熟均匀。整条鱼用料酒抹一遍后，在鱼身下放一节大葱，静置于盘中。

步骤3

格兰仕微波炉的炉腔很大，我的大盘子也可以轻松放入。在附件中有一个水盒，盛点水，挂入炉腔。

步骤4

选择清蒸鲜鱼菜单，选择相应的重量，机器就默默的开始工作了。坐等。

步骤5

在格兰仕微波炉工作的空档，大葱切丝，生姜切细丝，香菜梗切段。备用。

步骤6

转瞬间鱼就搞好了，移入鱼盘。

步骤7

鱼身上先铺姜丝，再铺香菜梗，再铺葱丝。

步骤8

烧一锅热油，很热很热的油，冒烟了还要再烧一阵那种。

步骤9

将热油浇在铺好的葱丝上。也有人把各种丝在锅里炒了在铺于鱼身，我认为这样做对鲜味影响甚大。

步骤10

在热油的作用下，各种丝已然成熟。

步骤11

浇上适量的蒸鱼豉油。这道菜就完成了。

步骤12

童鞋们，开动了。