简单易学的快手菜——糖醋带鱼

糖醋带鱼的用料

步骤1

锅中倒入清水烧开后加入料酒，水沸后放入洗净切段的带鱼，1分钟后捞出沥水备用；葱姜蒜切块备用；

步骤2

蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀，将带鱼均匀的裹上面糊，下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用；

步骤3

生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;

步骤4

锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼，倒入料汁（）迅速翻炒收汁后即可出锅。

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