手撕包菜
手撕包菜的做法
步骤1
热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香；步骤2
将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）步骤3
3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐。步骤4
继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入；步骤5
一分钟后，即可出锅食用了。手撕包菜的烹饪技巧
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