汆丸子

步骤1

1.将猪肉剁成泥，白菜叶剁碎放入盆中，顺着一个方向搅拌。

步骤2

2.加入盐少许，淀粉少许，姜末，料酒，味精，可按个人口味添加。

步骤3

3.锅中放水，冷水下锅，将肉放在手中用手挤出小丸子，再用小勺子将小丸子轻轻放入锅中，然后上火，边煮边轻轻逛锅，待丸子煮好后，滤水捞出放在大碗中，撒上胡椒粉，葱丝，香菜段。

步骤4

4.锅中放水，加入味达美，醋，爱吃辣的加着辣椒粉，烧开水，将汤倒进盛丸子的碗中。