炒杂蘑

老妈蛮爱点饭店的炒杂蘑的，去超市买菜发现很多种蘑菇，调了几样回来，自己尝试炒一下，味道还行，蛮鲜的

炒杂蘑的用料

步骤1

蘑菇洗净入水焯三分钟捞出沥水，胡萝卜切片，青椒切丝，肉切丝

步骤2

锅内放入油，油热放入猪肉煸炒，再放入葱花

步骤3

放入蘑菇、花椒粉、盐、蚝油翻炒，再放入少许水盖锅盖煨一下

步骤4

一、二分钟左右，放入胡萝卜翻炒，我嫌颜色太单一又放了点青椒丝

步骤5

出锅

我个人是菜鸟，对材料和调料的量没有具体概念，一般都是材料量根据吃饭人数和菜数确定，调料是先少放然后尝味道

随便看

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