豆沙包

豆沙包的用料

步骤1

红豆放冰箱里冻2小时后取出泡水12小时。泡好后放入高压锅内加水好刚刚漫过红豆就好了，选高压锅豆类，出来轻轻一压就是烂烂的了。

步骤2

将黄油，红糖和煮过的红豆倒入面包机桶内，启动面包机肉松模式1小时30分钟后红豆沙就好了。喜欢甜一些的可以多加一些红糖。

步骤3

水，盐，白糖，面粉放入面包机桶。面粉顶端挖小洞放入酵母。启动自定义和面程序30分钟，结束后启动发酵程序时间1.5-2小时，发酵完成后再启动自定义和面程序30分钟。这是面团非常光滑了。

步骤4

开始整形了。包好后等20-30分钟后才放入蒸笼，蒸20分钟后等5分钟才揭锅。

步骤5

太好吃了，内里来一张照片。

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