炸酥肉
适宜不能吃佐料的人。因为家里有病人，基本上只能吃盐，味精，酱油和醋 ，所以将就病人做的酥肉，按我老家方法做的
炸酥肉的做法
步骤1
猪肉洗净切小片。
步骤2
把鸡蛋和豆粉、盐放肉里拌匀至黏稠状。若是不够稠就再加些豆粉
步骤3
锅里倒油，量随自己喜好，不可过少。
步骤4
下油锅，我炸的较小块。比较省时间
步骤5
肉下锅后要扒一下，避免粘在一起，炸出金黄色就可捞起来沥油。
步骤6
装盘，脆脆的很好吃，用来做汤，吃面再好吃不过了。炸酥肉的烹饪技巧
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