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黄油面包
释义
黄油面包
黄油面包的用料
高筋面粉 200g
酵母 5ml
温水 110g
蛋黄 1个
盐 3g
奶粉 10g
黄油 30g
糖 25g
黄油面包的做法
步骤1
烤制中,没有拍过程图,所有材料放一起揉面,黄油要融化后放。刚开始粘手,揉一会就好了不要加面。揉好后放置发酵到2倍大,我用加热发酵的。用手指戳不回缩就可以了,分成八份,醒发15分钟。
步骤2
卷成这个样子的卷,放入温水,有发酵功能的烤箱40分钟发酵2倍大。我只发酵了25分钟。然后上下火180°,烤12分钟。我烤了15分钟也没问题。
步骤3
色香味俱全,香甜绵软。好吃,根本停不下来。。。
黄油面包的烹饪技巧
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更新时间:2026/10/31 8:05:01